Ljust och fint

Här ser man den nya öppningen i väggen. Det blev verkligen bra. Nytt ljust och fint golv också. Handfatet som glimtar till vänster ska bytas ut till ett nytt som vi var i Växjö och köpte.

Rörmokaren har inte hunnit komma ännu men när handfaten kommer bort så blir det vanliga Faktum skåp från IKEA med bänkskiva längs väggen. Väggen ska målas blå, himmelsblå.

 Skyltfönstret.

 Entresidan med dubbla dörrar, den till vänster är till cafédelen.

Tårta

En tårta med chokladbotten och en fyllning av mangomousse täckt med choklad och dekorerad med kristyrblommor.

Kursen i bilder

Två dagars kursen resulterade i fem spritsade muffins och en tårta. Allting oätligt på grund av att vi spritsade med en smörkräm gjord på konditorsmör och ingen smaksättning. Men jag har i alla fall lärt mig lite nya tekniker och kommer definitivt spritsa mer och roligare i framtiden.

Bilder 2

Här kommer ett gäng bilder på själva cafédelen. Som det är möblerat nu går det att få plats med 16 gäster, sedan kommer det finnas 4 platser ute på den inglasade balkongen och givetvis platser ute trädgården. Saknar dock 8 stolar men det ska jag hinna få till innan öppning.

Dörröppningen är till köket som går att komma till både från båda håll, dock kommer ingen kund att kunna gå igenom. Till vänster om skänken är det en dörröppning där kunderna kommer från kassadelen.

Utanför fönstret är den inglasade balkongen.

Tänkte att de små också ville ha någonstans att sitta. :-)

Bilder 1

Här har det varit frisörsalong. Speglar, skåp och handfat ska bort. Till höger om spegelväggen är det en dörr till köket. Väggarna målas vita och golvet ska bytas. Bilden är tagen från entrén. Här inne ska kunderna expedieras. Framför det ensamma handfatet ska det stå en kyldisk och en bänk med kassapparat.

Till vänster om entrédörren ska det göras en bred dörröppning i väggen så att kunderna kan gå igenom där till själva café delen där de kan sitta ner och fika. På långväggen under lampetterna ska det vara en långbänk där det finns koppar mm och det bakverk som inte behöver vara i kyl.

Ett större fönster som fungerat som skyltfönster till frisörsalongen och det passar ju utmärkt att ha lite dummy tårtor i och övrigt som kan locka in kunderna. Skyltfönstret är mot den stora vägen och precis utanför finns det plats att parkera 4-6 bilar.

Små guldiga maränger

Smakprov

Inför dagens adventsfika övade jag mig på att baka muffins med frosting. Små mini pepparkaksmuffins med lingonfrosting och vaniljmuffins med grönfärgad vaniljfrosting. Ovanpå frostingen är det små blommor av sugerpaste.

Fick en fin kakburk av Marie som kommer passa alldeles utmärkt i caféet. Fyllde den direkt med hembakade saffransskorpor.